pour 9 à 10 brioches Ingrédients : Pour la pâte : 10g de levure fraîche ou 1 sachet de levure Briochin 250g de farine T45 30g de sucre 1 cc de sel 3 oeufs (150g) 165g de beurre à température ambiante Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait entier 1 cc...

Galette des rois Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 fève 1 oeuf battu avec du lait pour dorer sucre glace 100 g de beurre mou 100 g de sucre glace 100 g de poudre d'amandes 1 cc de Maïzena 2 œufs Quelques gouttes d'arôme d'amande amer. 125 g...